结合《义务教育劳动课程标准（2022年版）》与小学学生的学情，学习“香菜的收获与佳肴”劳动课具有显著必要性与意义。该课程不仅让学生动手实践种植香菜，体验劳动的乐趣，还能将劳动成果转化为佳肴，增强生活技能。通过劳动，学生学会珍惜劳动成果，培养正确的劳动价值观和良好的劳动品质。同时，该课程也有助于学生了解农业生产劳动，拓宽视野，促进全面发展。小学生正处于身心发展的关键时期，此类劳动课对他们的成长具有重要意义。